こだわり

伊達鶏を炭火で焼き上げる職人の技
焼鳥の美味しさの要となる焼きの行程は、職人の腕の見せ所です。最高級の国産備長炭を使用し、炭の持つ遠赤外線効果で旨味を閉じ込めながら、表面は香ばしく絶妙な加減で焼き上げていきます。炭の良い香りをまとった一串は、何もつけなくても美味しいと評判です。伊達鶏の旨味をぜひご堪能ください！
スタイリッシュな「大人の大衆酒場」
オーナーのこだわりあふれる店内は、木やライトの温かみがありながらもシックで大人な雰囲気。2名様以内なら、目の前で調理が見える自慢のカウンター席がおすすめです！お隣席との間にゆったりスペースをもたせたL字型の開放的なカウンタースペースで、お酒を片手にしっぽりと大人の時間をお過ごしください！
旬食材！料理長自慢のおまかせコース
当店人気料理や旬食材のメニューが勢ぞろい！料理長自慢の『おまかせコース』は、飲み放題付かお料理のみを選べます。お刺身や串ものなど、旬の厳選食材を絶品料理に仕立てて提供する、料理長渾身のコースです。何が出るかは当日までのお楽しみ！ご要望に応じてコースをお作りすることも可能ですので、ご相談ください！
朝5時まで営業！二次会や仕事帰りに
食べ足りない時の2軒目や仕事帰りの一杯に、美味しい本格焼鳥や串焼きはいかがでしょうか？普段のディナーから遅めの飲み会や一人飲みまで、幅広い過ごし方ができるのが魅力。厳選食材を使用した和食の料理人渾身の一皿を囲み、お酒を片手にゆっくりと寛げる「大人の大衆酒場」で、自由気ままにお過ごしください。
楽しい場には日本酒！津々浦々の銘酒
美味しいお料理に欠かせないのが、相性の良いお酒。幅広いお酒を取り揃えておりますが、中でもイチオシは全国から集めた日本酒です。名の知れた王道の銘柄からなかなか手に入らないハイクラスのものまで豊富にご用意。スタッフがお客様にぴったりの一杯をお選びすることも可能。ご予算や気分に合わせてお楽しみください！